Alimentos que devem ser evitados ou consumidos com moderação
Os alimentos que devem ser evitados ou consumidos com moderação são especialmente aqueles ricos em açúcar, gorduras saturadas e trans, sódio e aditivos artificiais, como conservantes, corantes, edulcorantes, aromatizantes e realçadores de sabor.
Quando consumidos rotineiramente, eles aumentam os riscos de doenças crônicas, como obesidade, hipertensão arterial, diabetes, colesterol alto e até câncer.
Veja abaixo quais são os alimentos que você precisa evitar ou moderar em uma alimentação saudável:
Embutidos e carnes processadas
Diversos estudos demonstram que o consumo frequente de embutidos e carnes processadas aumentam os riscos de desenvolver câncer, especialmente câncer colorretal, além de doenças cardíacas e mortalidade prematura.
Isso ocorre devido ao alto teor de gorduras saturadas e trans, sódio e aditivos artificiais nesses alimentos.
Então, para uma alimentação saudável, o ideal é optar por fontes de proteínas magras, como frango, peixes, leguminosas e tofu.
Frituras
Os alimentos fritos absorvem uma grande quantidade de gordura, o que aumenta as calorias sem adicionar nenhum nutriente essencial.
Por isso, o consumo frequente de frituras pode levar ao ganho de peso e a maiores riscos de desenvolver doenças cardíacas, diabetes e obesidade.
Neste caso, é melhor escolher métodos de preparação mais saudáveis, como assar, grelhar, cozinhar no vapor ou refogar.
Doces
O consumo elevado de doces pode aumentar significativamente o risco de desenvolver diabetes tipo 2, obesidade, colesterol alto e até mesmo problemas gastrointestinais, como gastrite.
Além disso, os doces muitas vezes fornecem calorias vazias, ou seja, oferecem poucos nutrientes essenciais em relação à quantidade de calorias consumidas.
Por isso, o ideal é moderar o consumo, deixando apenas para situações ocasionais. Habitualmente, o melhor é escolher frutas frescas para satisfazer o desejo por doce.
Comidas congeladas industrializadas
Lasanhas, pizzas, hambúrgueres, nuggets e outros pratos congelados costumam conter quantidades excessivas de sal, gorduras saturadas e trans e aditivos artificiais, como conservantes e realçadores de sabor.
Com isso, o consumo frequente desses alimentos pode levar a retenção de líquidos, aumento da pressão arterial, ganho de peso e aumento dos riscos de doenças cardiovasculares.
Por isso, dê preferência a refeições preparadas em casa, com ingredientes frescos e naturais.
Temperos prontos
Muitos dos temperos prontos contêm altos níveis de sódio, corantes artificiais, glutamato monossódico (MSG) e outros ingredientes prejudiciais à saúde.
Acontece que o consumo excessivo de sódio pode levar a pressão alta, doenças cardiovasculares e retenção de líquidos.
Além disso, o MSG pode causar reações adversas em algumas pessoas, como alergias e sensibilidades, além de ter potencial cancerígeno.
Neste contexto, o recomendado é escolher temperos naturais, como ervas frescas, alho, cebola, limão e especiarias.
Adoçantes artificiais
Embora sejam pouco calóricos (ou nem tenham calorias alguns deles), os adoçantes artificiais podem causar ganho de peso e alterações nos níveis de glicose no sangue. Isso ocorre porque eles podem afetar negativamente o metabolismo da glicose.
Portanto, opte por alternativas naturais, como stevia ou xilitol. Outra opção interessante é educar o seu paladar para consumir os alimentos in natura, deixando os adoçantes para momentos de extrema necessidade.
Margarina
Evitar a margarina em uma alimentação saudável é recomendado devido ao seu impacto negativo no colesterol, aumentando o LDL e reduzindo o HDL por ser rica em gorduras trans.
Alternativas mais saudáveis podem ser o azeite de oliva, óleo de coco ou manteiga. Entretanto, ainda assim, é preciso moderar o consumo dessas opções, uma vez que elas não deixam de ser ricas em calorias.
Principalmente em se tratando da manteiga, que é rica em gorduras saturadas. Então, é importante evitar o consumo contínuo.
Alimentos enlatados
Os alimentos enlatados possuem um composto sintético nas latas chamado bisfenol A (BPA). Mesmo em pequenas quantidades, essa substância pode interferir no sistema hormonal.
Com isso, o BPA está associado a uma série de problemas de saúde, como câncer de mama, infertilidade, obesidade, diabetes e alterações comportamentais em crianças. Por isso, o melhor é evitar!
Refrigerantes e sucos de caixinha
Moderar o consumo de refrigerantes e sucos de caixinha é essencial para uma alimentação saudável devido aos seus potenciais impactos negativos à saúde.
Essas bebidas, mesmo as opções sem açúcar (pois contêm adoçantes artificiais), estão associadas a ganho de peso e alterações no metabolismo da glicose.
Além disso, o excesso de açúcar presente nos refrigerantes e sucos de caixinha pode contribuir para o desenvolvimento de doenças como diabetes e obesidade.
Neste caso, o ideal é optar por sucos naturais, água aromatizada com frutas ou até água com gás e limão.
Fast-foods
Os fast-foods são comumente ricos em calorias vazias, gorduras saturadas e trans, açúcares, aditivos artificiais e sódio.
Eles carecem de ingredientes frescos e nutritivos, o que pode levar a deficiências nutricionais e afetar negativamente o funcionamento do corpo a longo prazo.
Além disso, o alto teor de gorduras saturadas e trans nos fast-foods contribui para o desenvolvimento de colesterol alto e doenças cardiovasculares. Logo, é melhor evitar ou consumir apenas ocasionalmente!
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