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Como organizar produtos nas gôndolas: guia para repositores
O posicionamento dos produtos nas gôndolas não é feito de forma aleatória. Existe uma lógica por trás dessa organização, e ela é importante tanto para facilitar a vida do cliente quanto para aumentar as vendas da loja. O repositor precisa saber como e por que organizar os itens de maneira correta, respeitando os padrões estabelecidos pelo supermercado.
Vamos entender como isso funciona na prática.
Por que o posicionamento é importante?
O cliente costuma observar primeiro o que está à altura dos olhos. Por isso, produtos que a loja deseja vender mais ficam nessa faixa. Já os itens de menor saída ou mais baratos, muitas vezes, ficam nas prateleiras mais baixas ou mais altas.
Além disso, a boa organização ajuda a:
- Evitar confusão entre produtos parecidos;
- Reduzir o risco de acidentes com itens mal posicionados;
- Agilizar a reposição e o controle de validade;
- Deixar a loja mais atraente e agradável.
Altura das prateleiras: zonas de exposição
Os produtos são organizados nas gôndolas por faixas de altura. Veja abaixo as quatro principais zonas:
- Zona superior (prateleiras mais altas): usada para produtos leves ou de menor giro.
- Zona dos olhos (altura média): local de destaque, ideal para produtos de maior valor ou importância estratégica.
- Zona das mãos (altura do braço): também bem visível, usada para itens de alta procura.
- Zona inferior (prateleiras mais baixas): para produtos pesados ou com menos saída.
Organização por tipo e categoria
Outra regra básica é agrupar os produtos por tipo ou categoria. Por exemplo:
- Todos os pacotes de arroz devem ficar juntos;
- As marcas devem ser organizadas lado a lado;
- Produtos com variações (como sabores, tamanhos ou versões) devem seguir uma sequência lógica.
Exemplo: no setor de biscoitos, você pode organizar assim:
- Biscoito doce – chocolate
- Biscoito doce – morango
- Biscoito salgado – tradicional
- Biscoito salgado – integral
Isso facilita a escolha do cliente e evita dúvidas.
Reposição com frente e alinhamento
Além de posicionar corretamente, é importante manter os produtos alinhados e com a frente voltada para o cliente. Esse cuidado deixa a gôndola visualmente organizada e mais convidativa.
Dicas práticas:
- Todos os rótulos devem estar virados para a frente;
- Não misture marcas ou tipos diferentes no mesmo espaço;
- Mantenha a prateleira cheia, mas sem empilhar de forma desordenada;
- Evite deixar espaços vazios entre os produtos.
Cuidado com produtos vencidos ou danificados
Durante a organização, aproveite para observar se há itens com embalagens rasgadas, amassadas ou fora da validade. Esses produtos devem ser retirados imediatamente da gôndola e levados ao responsável do setor.