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Princípios básicos da nutrição
Para compreender um pouco da nutrição é necessário entender sobre os seus conceitos e os princípios que a norteiam, conforme veremos a seguir.
Alimentos
Alimento é tudo aquilo que podemos ingerir para ser utilizado por nós como fonte de nutrientes, energia e desenvolvimento.
Nutrição
É uma ciência da área da saúde que estuda como os alimentos e nutrientes se comportam quando são ingeridos, absorvidos, utilizados e eliminados pelo organismo humano em pessoas saudáveis ou debilitadas.
Nutrientes
Se tratam de substâncias indispensáveis para o funcionamento do nosso organismo e são obtidas através dos alimentos.
Divididos em macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras), micronutrientes (vitaminas e minerais), além da água, que são digeridos e absorvidos pelo nosso sistema digestório!
Sistema digestório humano
Figura 01: Sistema digestório humano.
A figura ilustra como é dividido o sistema digestório dos humanos, da boca até o ânus.
Este artigo pertence ao Curso Introdução à Nutrição
Curso GRÁTIS sem mensalidade, sem taxa de matrícula.COMENTÁRIOS
5.0
12.743 Avaliações
Foi proveitoso o curso.
Curso muito bom, atendimento excelente muito Obrigada.
Um curso básico, mas que oferece um bom conhecimento sobre as propriedades e utilização dos alimentos.
Excelente os conteúdos, agregam mais conhecimentos, para facilitar o desempenho em um futuro profissional.
Amei fazer o curso vou continuar fazendo muitos
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Oi quero agradecer por vcs disponibilizarem esses cursos, tem ótimo conteúdo, vai me ajudar muito na minha carreira.
Amei esse curso Muito bom aprendi bastante é um curso de bastante valia e grande importância.com certeza vai me ajudar e poderei ajudar outras pessoas.
Muito informativo e de linguagem fácil. Amei!!!
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