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MASSAS PARA BOLOS
De cupcakes a um delicioso bolo de cenoura, saiba que você pode ir em qualquer direção ao dominar a arte da preparação de massas.
Para lhe ajudar com isso, partilhamos a seguir uma receita básica de massa de bolo e damos-lhe, na sequência, as melhores dicas de coberturas para bolos. Os ingredientes necessários para uma massa básica de bolo, são:
- 250 g farinha com fermento especial para bolo;
- 250 g manteiga sem sal;
- 250 g açúcar cristal fino;
- 1 pitada de sal; 5 ovos médios;
- 1 colher de baunilha.
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte a forma de bolo e polvilhe com 1 colher de sopa de farinha especial para bolo. Coloque a manteiga, o açúcar e o sal em uma tigela e bata na batedeira por 10 minutos até a massa ficar cremosa. Junte os ovos 1 a 1, batendo-os.
Adicione a baunilha e peneire a farinha especial para bolo sobre a massa. Coloque a massa na forma e leve ao forno. Reduza a temperatura do forno para 170 °C e asse o bolo por cerca de 1 hora até dourar. Verifique o cozimento após aproximadamente 50 minutos.
Este artigo pertence ao Curso Confeitaria Básica
Curso GRÁTIS sem mensalidade, sem taxa de matrícula.COMENTÁRIOS
5.0
12.743 Avaliações
Muito bom, aumentou os meus conhecimentos e foi muito proveitoso.
Amo a confeitaria
Muito bom
Ótimo curso , aprendi coisas legais que vou leva para minha carreira
Muito bom
O curso dos meus sonhos. Apesar de ser o básico. Mais já é alguma coisa. Agradecida
Nossos básicos que são MT importantes pra quem quer começar nesse ramo
Amei!!
Ótimo curso, confeitaria em geral é algo que desejo muito me especializar.
Muito bom
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