SPAGHETTI ALLE VONGOLE

▪ Ingredientes

200 g de espaguete

500 g de vôngole com a concha

2 dentes de alho picados

50 g de tomate cereja cortados pela metade

1 cálice de vinho branco seco

4 colheres (sopa) de azeite

Cebolinha verde e sal a gosto

▪ Modo de Preparo

Cozinhe o espaguete em água abundante e fervente. Escorra a massa e reserve-a.

Lave bem os vôngoles, escorra-os e seque-os.

Refogue os tomates em uma frigideira grande com o azeite e, em seguida, os vôngoles e o alho.

Quando o alho dourar, verta o vinho e deixe-o evaporar. Junte a massa com os vôngoles e misture todos os ingredientes bem. Acerte o sal.

Monte o prato e salpique a cebolinha.