COMPLETO

O completo é o principal trash food dos pratos típicos do Chile. É o "dogão" chileno, aquele com tudo: pão, salsicha, chucrute (conserva de repolho), tomate picadinho e abacate, tudo coberto por maionese.

Ingredientes

• Pão para hot-dog

• Salsicha

• Abacate

• Tomate picado bem pequeno

• Maionese

• Cream Cheese

• Cebola

• Catchup e mostarda

Modo de preparo

1. Cozinhe as salsichas e reserve

2. Amasse o abacate e tempere com sal, pimenta à gosto, e uma colher de café de suco de limão. Mexa e reserve.

3. Misture três colheres bem cheias de cream cheese com duas colheres de maionese. Tempere com um pouquinho de pimenta-do-reino e 1/5 de cebola cortada bem pequenininha (Só pra dar um gostinho).

Montagem

1. Corte o pão ao meio, sem separar as metades, passe a pasta de abacate generosamente de um lado, e do outro a pasta de cream cheese temperado. 

2. Faça uma "cama" de tomate e coloque a salsicha em cima. 

3. Feche o pão e coloque à gosto catchup e mostarda.