PREPAROS COM RUM

Os coquetéis e drinks preparados com rum são bastante diversificados, já que esse destilado possui desde versões claras até outras bem escuras.

Enquanto o rum branco é mais leve e seco por ser obtido logo após o processo de destilação, o rum dourado é mais doce e é obtido após uma destilação mais demorada.

Já o rum mais escuro é muito doce e seu nível alcoólico é muito alto.

Segue uma lista com as receitas de preparo dos principais drinks e coquetéis que levam rum:

Acapulco

▪ Ingredientes

• 1 dose de rum branco
• 1/2 dose de triple sec
• 1/2 clara de ovo
• 1/2 colher de chá de açúcar
• 20 ml de suco de limão
• 1 ramo de hortelã
• Gelo

▪ Preparo

Lave e reserve o ramo de hortelã.

Agite dentro da coqueteleira o gelo, o rum branco, o triple sec, a clara de ovo, o açúcar e o suco de limão.

Coe para um copo Hurricane decorado com o ramo de hortelã e sirva.

Cuba Libre

▪ Ingredientes

• 60 ml de rum envelhecido
• 1 limão-taiti
• 150 ml de Coca-Cola
• 1 dash de Angostura

▪ Preparo

Esprema o limão num copo Highball e deixe cair as metades da fruta. Soque-as e junte os cubos de gelo.

Adicione o rum e complete com a Coca-Cola. Mexa bem.

Decore com uma fatia de limão.

Banana Libre

▪ Ingredientes

• 1/2 dose de rum ouro
• 1 colher de chá de licor de banana
• Club Soda
• 1 rodela de laranja
• Gelo

▪ Preparo

Junte o rum e o licor num copo Collins. Coloque as pedras de gelo e complete com Club Soda.

Decore com a rodela de laranja.

Daiquiri

▪ Ingredientes

• 60 ml de rum
• 20 ml de suco de limão-taiti
• 20 ml de xarope simples

▪ Preparo

Agite todos os ingredientes numa coqueteleira e passe-os para uma Cocktail Glass.

Decore com uma fatia de limão.

Vulcão

▪ Ingredientes

• 1 dose de rum
• 1 dose de vodca
• 1 dose de uísque
• Gelo

▪ Preparo

Junte todos os ingredientes numa coqueteleira e agite-a bem.

Sirva no copo Hurricane.

Mojito

▪ Ingredientes

• 60 ml de rum
• 20 ml de suco de limão-taiti
• 20 ml de xarope simples
• 20 ml de água com gás
• 12 folhas de hortelã
• Gelo

▪ Preparo

Esfregue as folhas de hortelã dentro do copo Collins, solte-as no fundo dele e amasse-as com um socador.

Acrescente o suco de limão-taiti e o rum e misture. Adicione pedras de gelo e complete o copo com a água com gás e o xarope. Misture novamente.

Decore com uma rodela de limão e/ou com um ramo de hortelã.

Piña Colada

▪ Ingredientes

• 60 ml de rum claro
• 50 g de abacaxi
• 15 ml de suco de limão-taiti
• 30 ml de leite de coco
• Gelo

▪ Preparo

Coloque o abacaxi na coqueteleira e soque até desmanchar e depois coe voltando o produto coado para a coqueteleira. Acrescente gelo, o rum e o leite de coco. Agite bastante a coqueteleira. Sirva na taça Hurricane.