BRUSCHETTA: BRUSCHETTA ITALIANA TRADICIONAL

A Bruschetta Italiana é uma das entradas mais conhecidas.

Bruschetta Italiana Tradicional

▪ Ingredientes

2 unidades de tomate

1/2 unidade de cebola roxa ou branca

1 dente de alho

Orégano, manjericão, sal e pimenta-do-reino a gosto

3 fatias de pão italiano

Azeite de oliva a gosto

▪ Modo de Preparo

Pique os tomates com casca e sementes em cubos, a cebola e o dente de alho.

Despeje tudo em uma tigela, misture e tempere com orégano, sal, manjericão picado e pimenta-do-reino. Acrescente um fio de azeite e deixe marinar por 10 minutos.

Coloque as fatias de pão regadas com azeite para aquecer em forno pré-aquecido a 200ºC por uns 10 minutos.  

Retire do forno e distribua os tomates sobre as fatias.